Нужно пройти первоначальное обучение (обычно 20 дней) в АУЦ ГА по нужному типу ВС, со списком сертифицированных АУЦ можно ознакомиться на сайте Росавиации. Потом приказом оформляется стажировка 2 недели у эксплуатанта и вперед работать без права подписи 1 год. В это время проходите тестирование в региональном МТУ Росавиации и получаете свидетельство специалиста по ТО ВС в ГА.
Если пройдете за свой счет первоначальное обучение на нужный Вам тип ВС, то многие авиакомпании с радостью примут Вас на работу. Возможно в Вашем дипломе записан тип ВС, то тогда "первоначалка" не нужна, сразу же стажировка.