Самолёты ДРЛО, ВКП, танкеры, ВТА очень часто строятся на гражданской базе. Мне кажется, интереснее посмотреть примеры превращения гражданских самолётов именно в боевые машины.
"Илья Муромец". Строился как спортивно-пассажирский, а стал бомбардировщиком.
Чуть более поздний пример - Farman Goliath (FF.60). Сперва появился пассажирский вариант, потом - целое семейство бомбардировщиков.
Юнкерсы. Например, бомбардировщики K30 и R42 на базе пассажирского G23.
Превращение в бомбардировщики Ju.52, DC-3 (Ли-2), Ан-12.
Серийные патрульные лодки Curtiss (а потом и Felixstowe), ведущие начало от рекордной Curtiss H-1 America, строившейся для так и не состоявшегося из-за начала Первой Мировой войны трансатлантического перелёта.
С истребителями хуже. Так сразу вспоминается только неудачный Dayton-Wright XPS-1 - развитие рекордного RB-1.
Наконец, американские "кузнечики" и наш По-2ВС.