У меня в Европе вначале экзамены были в процессе обучения, потом выпускной в школе и только после этого разрешили ехать к регулятору и у него сдавать.
И практические экзамены примерно аналогично проходят с той лишь разницей, что приезжает на летное поле назначенный экзаменатор.
В итоге если не знаешь, то ничего и не сдашь.
У нас похоже, но теорию можешь ездить сдавать сколько хочешь, это школу особо не волнует - но это сильно небесплатно, посему разумнее хорошо подготовиться.