Не ломайте голову с креплением кресел - если Вам он надо для кафе, то крепление не требуется вообще (если требуется уборка, проще отодвинуть блок кресел без кабины). Блок кресел элементарно дорабатывается - спиливается элемент крепления к рельсам, после чего можно прикрепить что-нибудь, чтобы пол не царапать. Авиационные блоки кресел - основа для конструктора - обивка (именуемая "чехлом") элементарно снимается, после чего в любом мебельном магазине покупаете поролон, из которого формируете сиденье и спинку и в ближайшем ателье закалываете чехлы (если для кафе, то из дерматина, ИМХО). Этих блоков как грязи, просто придется все-таки приложить руки, чтобы облагородить внешний вид.