«Для каждой сложной проблемы имеется простое решение, и это решение неправильное.»- Самый простой, быстрый и самый лёгкий способ.
Умберто Эко, «Маятник Фуко»
Вы просто невнимательно смотрели - это створка в районе казённой части для выброса гильз. И открывается она ВОВНУТРЬ!на Су-57 это сделано достаточно безграмотно, порознь - и поворотная крышка пушки, и ... открывающийся наружу в поток воздухозаборник!
Вместе же с поворотной створкой в р-не среза ствола они создают канал для эффективного охлаждения пушки.